Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
  • 05e72c1d5498bd02e292a9e139572d82
  • 9657c31504f949d39f292ba9cb889a70

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem w pytaniach i zadaniach. Część 1

Parametry książki

  • Wydawnictwo eMPi2
  • Liczba stron 144
  • Autor Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek
  • Rok wydania 2007
Cena 30,99 zł
Dostępność:
niedostępny
Niedostępny
Zapytaj o produkt
Dostawa od 7,99 zł - Orlen Paczka

Orlen paczka darmowa dostawa od 49 zl

Pełny opis

Opinie

Specyfikacja

Bezpieczeństwo produktu

Doskonałe materiały, które mogą być wykorzystywane do opanowania i utrwalenia wiadomości, a także jako sprawdziany wiedzy i ...książka kucharska z dobrymi, nietypowymi recepturami. Zeszyty zawierają zestawy zadań, dotyczące: w cz. 1: produktów spożywczych, produkcji gastronomicznej, zastosowania warzyw, grzybów, owoców, mleka, jaj, mąki i kasz w technologii gastronomicznej. Obejmuje również techniki sporządzania zup i sosów oraz ciast. W każdym temacie zamieszczono różne typy zadań testowych pomagających w przygotowaniu do egzaminu zawodowego.
Zeszyt przeznaczony jest dla uczniów uczących się w zawodzie kucharz małej gastronomii, ale może być wykorzystywany w nauczaniu innych zawodów gastronomicznych, także na poziomie technikum (np. kucharz, kelner, technik żywienia i gospodarstwa domowego, technik organizacji usług gastronomicznych). 

Parametry książki

  • Wydawnictwo eMPi2
  • Liczba stron 144
  • Autor Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek
  • Rok wydania 2007

    • Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz
    Brak danych

    Mogą Ci się spodobać

      Promocje

      Opis