Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
  • 016efa4972423587724e7a7ce6d632f5
  • ad69ee04e1aecab14769a3ec6f2f8f9a

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Kwalifikacja T.6.2. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kucharz. Część 1, wydanie 4

Podmiot odpowiedzialny za bezpieczeństwo produktu: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A., Al. Jerozolimskie 96, 00-807 Warszawa (PL), numer telefonu: 801 220 555, adres e-mail: wsip@wsip.com.pl,

Przejdź do pełnego opisu

Parametry książki

  • Wydawnictwo WSIP PODRĘCZNIKI
  • Liczba stron 344
  • Autor Anna Kmiołek
  • ISBN 9788302135880
  • Rok wydania 2020
  • Wydanie 6
Cena 91,99 zł
Dostępność:
niedostępny
Niedostępny
Zapytaj o produkt
Dostawa od 0,00 zł - ORLEN Paczka

ORLEN paczka darmowa dostawa od 49 zl

Pełny opis

Opinie

Specyfikacja

Bezpieczeństwo produktu


Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów).
Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do przeprowadzania gastronomicznych procesów technologicznych oraz przygotowywania potraw z warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, przetworów mlecznych, produktów zbożowych, mięsa, drobiu, ryb, a także posiłków półmięsnych i wegetariańskich. Liczne ilustracje ułatwiają zapamiętanie ważniejszych treści.

Parametry książki

  • Wydawnictwo WSIP PODRĘCZNIKI
  • Liczba stron 344
  • Autor Anna Kmiołek
  • ISBN 9788302135880
  • Rok wydania 2020
  • Wydanie 6

    • Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz
    Brak danych
    • orlen paliwo promka
    • 2
    Slajd z

    Promocje

    Opis

      Mogą Ci się spodobać