Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych Maciejcza

Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych Maciejcza

Wydawnictwo CeDeWu Sp.zo.p.

Publikacja stanowi pierwszą w polskim piśmiennictwie kompleksową analizę sektora winiarskiego ujętą z perspektywy ekonomistów rolnictwa. Autorzy ukazują winiarstwo jako system społeczno-gospodarczy, w którym współdziałają czynniki rynkowe, środowiskowe i instytucjonalne, łącząc analizy ekonomiczne z kontekstem historyczno-kulturowym. Książka omawia globalne i europejskie tendencje w produkcji oraz konsumpcji wina, wpływ zmian klimatycznych na uprawę winorośli, strategie adaptacyjne producentów, a także różnice między krajami Starego i Nowego Świata. Zawiera również aktualny obraz polskiego winiarstwa w kontekście europejskich trendów rozwojowych. Adresowana do ekonomistów, producentów wina, rolników, studentów nauk ekonomicznych i przyrodniczych, a także miłośników wina zainteresowanych jego znaczeniem gospodarczym, kulturowym i ekologicznym.

• EAN: 9788368563061

• Autorzy: Maciejczak Mariusz, Gołębiewski Jarosław, Filipiak Tadeusz
• Język wydania: polski
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2025

///89616B02077KS///9788368563061///Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych///