Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły
  • bd81f60567c666378e603376fc9a6afd
  • bd81f60567c666378e603376fc9a6afd
  • bd81f60567c666378e603376fc9a6afd
  • da9e3cd0497ac9a29a8fa0269f5ab7d6
  • da9e3cd0497ac9a29a8fa0269f5ab7d6
  • da9e3cd0497ac9a29a8fa0269f5ab7d6

Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6

Czas wysyłki: 3 dni

Parametry książki

  • Wydawnictwo WSIP PODRĘCZNIKI
  • Liczba stron 488
  • Autor Lidia Górska,Iwona Namysław
  • ISBN 9788302152573
  • Rok wydania 2020
  • Wydanie 4
Cena 78,99 zł
szt.
Dostępność:
dostępna
Zapytaj o produkt
Dostawa od 0,00 zł - ORLEN Paczka

ORLEN paczka darmowa dostawa od 49 zl

Pełny opis

Opinie

Specyfikacja

Bezpieczeństwo produktu


Publikacja skierowana do uczniów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji T.6. (Sporządzanie potraw i napojów).

Książka obejmuje tematy dotyczące sporządzania zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych, potraw wegetariańskich, zakąsek, deserów oraz napojów. Omawia również zagadnienia związane z kuchnią polską, kuchniami regionalnymi, kuchniami narodowymi, potrawami dietetycznymi oraz żywnością wygodną i funkcjonalną. Szatę graficzną książki uatrakcyjnia bogaty materiał ilustracyjny, który stanowi dodatkowe źródło informacji oraz ułatwia zrozumienie przekazywanych w podręczniku treści. Ponadto uczeń znajdzie w zeszycie zbiór niezbędnych do podszlifowania umiejętności receptur.

Parametry książki

  • Wydawnictwo WSIP PODRĘCZNIKI
  • Liczba stron 488
  • Autor Lidia Górska,Iwona Namysław
  • ISBN 9788302152573
  • Rok wydania 2020
  • Wydanie 4

    • Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz
    Brak danych
    • orlen paliwo promka
    • 2
    Slajd z

    Promocje

    Opis

      Mogą Ci się spodobać