Czysty talerz

PONAD 100 PRZEPISÓWI SZEŚĆ TECHNIK UZDRAWIAJĄCEGO OCZYSZCZANIAZAAKCEPTOWANYCH PRZEZ LEKARZY

„Jak dla mnie, najskuteczniejszym klawiszem uzdrawiającym jest żywność.Nie znam żadnych magicznych akordów, ale jedzenie zdrowo leży blisko nich”.Wszyscy jesteśmy zapracowani; wszyscy mamy pełne talerze. I tak wiele rzeczy codziennie jest poza naszą kontrolą. Jak moglibyśmy domagać się jakiejś autonomii nad naszym zdrowiem, stawiając dobre samopoczucie na pierwszym miejscu? Dla Gwyneth Paltrow zaczyna się to od uzdrawiającej mocy prostego, wysokiej jakości jedzenia. Jej przepisy skupiają się na wyśmienitych smakach i składnikach, które sprawiają, że zdrowe odżywianie staje się wykonalne w codziennym życiu. A oto najlepsze: zbiór ponad 100 przepisów i elastyczne plany posiłków, które zapewniają ukierunkowane korzyści zdrowotne – a jednocześnie świetnie smakują, bez żadnych kompromisów.

Przeprowadź detoks i odzyskaj równowagę dzięki przepisom na posiłki, które szybko i łatwo przyrządzisz po całym dniu pracy. Posiłki są na tyle zdrowe, że bezpiecznie można zastosować intensywniejszą, zaaprobowaną przez lekarza kurację oczyszczającą. Miłośnicy dobrego jedzenia znajdą tu wszystkie dania – od koktajli, przystawek i przekąsek, po zupy, dania obiadowe i desery. I zgodnie z tym, czego oczekują od Paltrow i zespołu GOOP, są one pyszne i łatwe do przyrządzenia, na przykład pho z mięsnymi pulpetami, blaszka kurczaka i brokułów, tortille z dyni piżmowej oraz słodkie przysmaki, takie jak czekoladowy pudding z nasion chia lub mrożone latte z kurkumy i orzechów nerkowca.Oprócz apetycznych przepisów autorka proponuje nam diety oczyszczające opracowane pod kątem określonych potrzeb czytelników i pożądanych przez nich rezultatów.
Wspierana przez ekspertów żywienia i lekarzy przygotowała menu, które:
- odciąża nadnercza(z dr. Alejandro Jungerem),
- dba o serce(z dr. Stevenem Gundrym),
- likwiduje kandydozę(z dr Amy Myers),
- odtruwa z metali ciężkich(z dr. Jamesem Novakiem),
- spala tłuszcz(z dr Taz Bhatią),
- a także ajurwedyjskie dla wegetarian(z dr. Aruną Viswanathanem).

CZYSTY TALERZ to wyjątkowa książka kucharska, na którą czekaliśmy, z mnóstwem przepisów i porad uznanej popularyzatorki zdrowego jedzenia.Gwyneth Paltrow to nagradzana Oscarami aktorka i autorka bestsellerowych książek kucharskich z listy „New York Times”: Córeczka tatusia, It’s All Good i It’s All Easy. Jest także założycielką i dyrektorką GOOP, nowoczesnej marki lifestylowej promującej dietę, zdrowie, podróże, dbałość o urodę, styl i pracę. Gdy pisałam tę książkę, kierowałam się przede wszystkim zasadą – wszystko ma smakować naprawdę dobrze. Po drugie chciałam pozostać w zgodzie z fundamentalnymi regułami zdrowego żywienia. Dzięki temu te przepisy przydają się, gdy odwiedza nas przyjaciel z alergią na gluten, mamy ochotę na coś zdrowego lub w połowie diety Whole30 zaczyna nam brakować dobrych pomysłów.
GWYNETH PALTROW