Przejdź do głównej treści
Otwórz wyszukiwarkę
Szukaj
Zamknij wyszukiwarkę Wyczyść Szukaj
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Analiza techniczna w piekarstwie; Horubałowa, Haber

Czas wysyłki: 24 godziny

Parametry książki

  • Wydawnictwo WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
  • Okładka miękka
  • Stan Po renowacji
  • Autor Alicja Horubałowa|Tadeusz Haber
  • Rok wydania 1975
  • Tytuł Analiza techniczna w piekarstwie
  • Gatunek inny
  • Opis stanu Dobry
Cena 45,99 zł
szt.
Dostępność:
ostatnia sztuka
Zapytaj o produkt
Dostawa od 7,99 zł - ORLEN Paczka

ORLEN paczka darmowa dostawa od 49 zl

Pełny opis

Opinie

Specyfikacja

Bezpieczeństwo produktu

Analiza techniczna w piekarstwie; Horubałowa, Haber


Książka "Analiza techniczna w piekarstwie" autorstwa Alicji Horubałowej i Tadeusza Habera to praktyczny przewodnik po technikach analizy procesów technologicznych w branży piekarskiej. Publikacja dostarcza wiedzy na temat różnych metod oceny jakości surowców oraz gotowych wyrobów, co pozwala na optymalizację produkcji i poprawę jakości pieczywa. To cenne źródło informacji dla piekarzy, technologów żywności i studentów kierunków związanych z gastronomią.


Dobry
Produkt używany z widocznymi śladami użytkowania. Stan pozwala na pełne korzystanie z książki.

Parametry książki

  • Wydawnictwo WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
  • Okładka miękka
  • Stan Po renowacji
  • Autor Alicja Horubałowa|Tadeusz Haber
  • Rok wydania 1975
  • Tytuł Analiza techniczna w piekarstwie
  • Gatunek inny
  • Opis stanu Dobry

    • Liczba ocen: 0
    Oceń i opisz
    Brak danych
    • orlen paliwo promka
    • 2
    Slajd z

    Promocje

    Opis

      Mogą Ci się spodobać